【“荣”·潜研训】“保育展风采，匠心谱芳华”——荣城幼儿园美丽景湾分园开展保育和食堂人员培训_

后勤工作是幼儿园教育教学活动的重要保障，为不断加强幼儿园后勤工作的规范管理，保证幼儿园各项工作有序、平稳推进，5月23日合肥市荣城幼儿园美丽景湾分园分别开展了保育老师及食堂工作人员的专题培训活动。

幼儿园的一日生活离不开保育教育，本次保育员培训保健老师钱娟娟从学前儿童心理发展特点出发，理论联系实际，为参加培训的保育员进行专业培训。培训主要从理论解读、知识讲解等几个方面展开，培训中，保育员们认真聆听、积极记录。培训后，保育员们纷纷表示在今后的工作中将学以致用，不断专研专业知识、不断提升专业水平。

幼儿期是身体发育的关键时期，而膳食营养是幼儿身心健康成长的重要保障。为调动食堂从业人员工作的积极性，从而进一步提高食堂从业人员的专业技能和整体素质。荣幼美丽景湾分园开展食堂人员实操活动。俗话说“三分勺工，七分刀工”，扎实的刀工是从业人员最为基本的技能。随着“开始”的口令一发出，便传来齐刷刷的菜刀轻叩菜板的声音。大家手握菜刀，娴熟地切着黄瓜、胡萝卜和土豆，在规定时间内将其切块、切丝、切片并且大小要一致，粗细要均匀，可见食堂老师们的基本功扎实，技法熟练。

通过本次培训，保育老师和食堂人员更加明确了自己在工作动中的职责，进一步明晰了工作的主要内容及要求,提高了自身的理论知识和实操水平，为提升幼儿园保教质量奠定了良好的基础。(撰稿：钱娟娟摄影：钱娟娟、曹阳审稿：刘颖)