为进一步规范幼儿园食堂食品安全工作,加强幼儿园食堂管理,保障师幼食品安全,2023年9月19日上午,林店市场监督管理所一行来到合肥市荣城幼儿园教育集团总园进行2023年秋季学期食堂食品专项安全检查工作。总园执行负责刘晓艳、食堂管理员丁锐全程陪同。
检查组首先对食堂的公示栏、明厨亮灶等情况进行了查看和询问。接着实地查看幼儿园的食堂环境,对设备设施、食品加工操作间和储藏间环境卫生、食品留样情况、各个加工间等进行了细致的查看,并走进班级查看就餐区域卫生通风情况。最后仔细查阅了日管控周排查记录、索证索票、进货等相关台账。
检查组对我园食堂的精细化管理给予了充分肯定,并针对此次检查做优做细的食品安全工作提出了指导建议。
以检查促规范,以落实提品质。此次专项检查,加强了幼儿园食品安全的责任意识,促进了食品安全工作进一步规范化、常态化。荣幼总园将坚持不懈地抓好食品安全工作,为幼儿健康成长保驾护航。
(撰稿、摄影:丁锐 审稿:阮艳飞)
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